Accéder au contenu principal

Truffes au Chocolat , noix de coco et amandes

IMG_20191023_155410

Diabétique de type 2 mais adorant les truffes au chocolat du commerce, j’ai longtemps réfléchi à une recette qui pourrait nous permettre d’en manger sans culpabiliser 😁 La voici 😉

INGRÉDIENTS

– 3 tablettes de chocolat sans sucre (Pour ma part , j’ai pris le « Karéléa » à 85% de cacao mais Lindt en fait aussi maintenant et c’est accessible au petit budget)
– 1 sachet de noix de coco en poudre
– 1 sachet d’amandes en poudre
– Du cacao maigre en poudre
– Un fond de lait ou crème végétale, pour ma part j’ai pris du lait d’amandes (ou lait entier ou crème animale si vous n’êtes pas vegan ou veggie)

ÉTAPE 1:

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au micro-ondes avec du lait ou de la crème jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux , un peu comme la texture d’une ganache. Il ne faut surtout pas que ça soit liquide sinon ça ne marchera pas ^^

IMG_20191023_144502

ÉTAPE 2 :

Dans un saladier , mélangez la noix de coco et la poudre d’amandes

IMG_20191023_143959

ÉTAPE 3 :

Votre chocolat ayant la bonne consistance, ajoutez le au mélange noix de coco + amandes et mélangez bien de façon que la noix de coco, la poudre d’amandes soit bien mélangées avec le cacao

IMG_20191023_144718

ÉTAPE 4 :

Mettez votre mélange au frais minimum 30 minutes selon la force de votre frigo. À la sortie du frigo, vous devez obtenir la texture d’une pâte à modeler

ÉTAPE 5 :

Sortez votre mélange du frigo et formez à l’aide de vos mains , des boules d’environ 5 centimètres de diamètre. Plongez les dans le cacao en poudre une à une . Pour ma part , j’ai réussi à en faire une trentaine 😁

ÉTAPE 6 :

Mettez vos truffes au frigo de manières qu’elles soient plus compact. Pour ma part , j’ai attendu une nuit avant de les manger 😁

ÉTAPE 7 :

Dégustez sans modération et partagez en (ou pas ) avec vos proches 😁

Catégories

Non classé

Répondre

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :